煎饼是农村人的必备食品之一，小时候很期待在家烤煎饼，因为刚出锅的煎饼好吃又脆的。家里这么多煎饼，给我们提供食物就更方便了，因为农忙季节，家里的女人会花一天甚至几天的时间在家里做一大摞煎饼，免得忙的时候没时间做饭。想吃的时候在每个煎饼上撒点水。稍等一下，煎饼软了就可以叠了，那么为什么每次吃煎饼都要洒水呢？仿手工煎饼机厂给大家简单介绍一下：

仿手工煎饼机加工过程也是完全模仿手工煎饼完成的，每块煎饼做好后，都会用煎饼洒水器均匀洒水，以保证每块煎饼能保持适当的水分。煎饼叠起来，不会干，也不会碎，而且会很韧，口感更好。煎饼上喷的水量很讲究，太多了，煎饼会变粘，打不开，口感不好；如果太少，煎饼会变干，堆叠时会破裂，甚至无法折叠。具体洒水量取决于大家在做煎饼的过程中自己的探索，毕竟每个人的煎饼都不一样。