随着人们生活水平的提高，人们工作忙，做手工煎饼的时间越来越少，机器慢慢出现。目前市场上有很多种机器族，煎饼机的技术也在不断创新，很受人们的欢迎。

1.安全：在煎饼机的生产过程中，如果温度过高或功率过高，会启动保护装置甚至停产，不容易造成事故，提高了安全生产效率。

2.节能环保：煎饼机用电能代替煤炭，不会产生污染环境的有害气体。

3.质量：煎饼机是不锈钢的，其他配件也是正规厂家做的，所以质量安全比较稳定。

4.易打理：煎饼机保养方便，日常清洁只能用抹布。

煎饼机在使用之前，需要全面检查机器，确认是否正确安装，螺丝是否松动。点火前，需要检查供气管道和接触器是否正常。现在的煎饼机有很多种，但手工煎饼机就是其中之一，与传统的煎饼机不同，专门制作手工煎饼。