煎饼机诞生的意义就是取代人工提高生产效率，降低人工成本费用，降低人工成本。根据广大煎饼铺，食品厂的需要，研制出了薄饼机，手工包煎饼的时间费人力费精神，而且不同员工摊出的煎饼大小薄薄，要想做好煎饼，就得花时间进行培训，培训后还要担心员工跳槽问题。

煎饼机的诞生就是为了完善人工成本高昂的问题，一台煎饼机售价在两万至四五六万元之间，根据自己店内经营规模大小，选择适用的型号，人工成本费每月四千到六七千不等，看各地各铺各厂的待遇情况来定，一个员工半年的薪金就购买一台中等的煎饼机，如果是几个员工每月四千到六七千元的工资就够了。

前来参观的顾客都知道，用煎饼机制作煎饼的过程是由1位调试师傅全程操作完成，一人即可操作。