如果仿手工煎饼机开始慢慢取代手工煎饼机，那么每天使用仿手工煎饼机时，有必要如何保养和维护。

1.机器用完后记得打扫，清理周围的垃圾。煎饼毕竟是一种食物，即使不损坏机器，也要注意卫生，这样才能对顾客负责，所以要搞好机器周围的卫生。

2.生产时很容易出煎饼渣，这些残渣每天都要清洗，不让进入机器，再好的机器也不能让这些残渣进入。

3.若是突然出了故障，或者不能正常工作。先看看是否插上电源，电源接头是否良好，不要敲打机器。这样做不仅会使机器变得更坏，还有人认为故意损坏很紧急。若是认为损坏非常紧急，制造商不退款。

4.煎饼机生产周围潮湿，所以机器周围看起来潮湿的人很多，有时很容易进入机器或马达内，一定要记住这是不可取的。

5.生产时间长了暂时休息，别忘了放在通风好的地方，环境不要太热。

6.使用前请阅读说明书并操作。