现在的煎饼机种类很多，煎饼机厂的技术也在一步一步的创新，下面我们就来看看都有哪些类型。

一种是平鏊子，有煤球电动煎饼鏊子、燃气电动煎饼鏊子、电磁电动煎饼鏊子。第二种是电磁电动，使用很方便，也易于清洁和维护，只要用抹布一抹即可。第三种是电磁煎饼鏊子，采用电磁感应原理，透过鏊底铁质配合磁力线振动产生热能、加速省时、热效率高；机体外壳为全不锈钢结构，结合先进技术，确保了设备的可靠性和稳定性。

而电磁鏊子安全设计、电磁线圈与鏊子留有一定距离，不直接与鏊面相连，全部安装接地线，当鏊子温度过高或电压高导致电流过大，即进入保护状态。