煎饼机厂的产品使用非常受消费者的认可，在购买回煎饼机后，很关键的一步就是试鳌操作，这对后期的煎饼机使用有较大的影响，下面我们来看看具体的试鳌操作方法。

     如果试鳌试不好，开始加工出来的煎饼也会出现不均匀或者破损等现象，就容易造成浪费。需先在鳌面擦油和温度尽量达到前、中、后基本均匀，不滑不扒。油大的地方用干布横匀到油少的地方。火候不匀用调火方法调火。然后用舀子盛糊子在调火同时试鳌，并试验各种温度、不同稠度、加数量不同的添加剂或发酵程度不同时生产煎饼的效果；以蜂窝泡点多少，判断是否需要上鳌。     煎饼机厂表示蜂窝泡点均匀是为合适，否则不能上鳌，这样才能确保煎饼的质量口感良好，不然不但制作出来的煎饼不好吃，不好看，可能还会影响煎饼机的正常使用。