大型仿手工煎饼机的使用大大提升煎饼制作效率，在使用的时候要注意操作安全，确保制作出美味煎饼的同时安全也不容忽视，具体要怎么做呢？

在煎饼机的应用中，每次开机前要检查主要部件及主传动机构有无异常；检查链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件的润滑情况，每班检查加油一次，蜗轮要始终浸在油里；柴和煤要铺匀压实。新机开机后要检查鳌子转动方向是否一致。查看主机是否有防碍生产的异常。检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。   

大型仿手工煎饼机点火要前后一起点着，煤才着的均匀，想使之热的地方，可以先着；调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀；且使用前，应用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可；新机刚生产完后可用钢丝刷。