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大型仿手工煎饼机的应用规范

时间:2018-08-14点击:

大型仿手工煎饼机是比较常见的煎饼机类型,它的使用大大解放了双手,提升了煎饼的制作效率,相关的应用规范需要了解清楚,这样才能更好的使用它。

使用煎饼机滚面时要用慢火加热然后再用植物油进行养护,最好是擦拭1-3圈左右,当滚面上开始冒起油烟时我们要立即进行停火,滚筒照常运作。等到滚筒开始慢慢转凉时再进行点火烧热,接着用植物油再擦拭一遍,之后才能上糊。 点火运作前检查气源管道和接点是否出现有漏气的现象,全自动煎饼机空气的开关是否存在关闭。开机之前,要把糊斗用水进行浸泡,让糊斗的遍布要全部的湿透。当开机之后,滚筒发热之后,把糊斗放在糊斗架上,两边用弹簧挤好以避免漏糊。 

在糊子烙制完成之后,一定要先把气源阀关上,接着把大型仿手工煎饼机的阀门再关闭,此时的滚筒还可以照常运作,趁热把滚筒油垢磨光擦亮,用植物油维护,以备下次使用,延长煎饼机的使用寿命。



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